Din 2017 Col Vetoraz produce doar Valdobbiadene DOCG
Prosecco? Nu! Valdobbiadene DOCG!
D.O.C.G.
Denumire de Origine Controlată şi Garantată
Nu doar un nume ci un teritoriu
În ultimul timp, denumirea de „Prosecco” a devenit foarte generică și comercială, riscând să banalizeze și să anuleze istoria de secole și vocația colinelor din Valdobbiadene și Conegliano, coline recunoscute drept Patrimoniu UNESCO.
Din 2017, Col Vetoraz a făcut o alegere curajoasă și nu tocmai ușoară: a renunțat definitiv la termenul „Prosecco” alegând „Valdobbiadene DOCG”.